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Dedicato alle scuole superiori classi IV e V

Open Symposium

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IL PROGETTO

OPEN SYMPOSIUM

Accademia Symposium è un istituto di formazione agroalimentare e turistica nel cuore della Franciacorta, con oltre 400 allievi e oltre 300 collaborazioni aziendali attive.
La nostra mission è fornire la migliore formazione tecnica in costante dialogo con le esigenze espresse dal mercato del lavoro, attraverso un approccio attento alla crescita di ciascun allievo.
Desideriamo fornire un servizio alle scuole superiori attraverso laboratori, uscite didattiche e sessioni formative ideate appositamente per integrarsi ai piani didattici delle classi IV e V, permettendo di conoscere dal vivo la nostra Accademia.

Sessioni e laboratori

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Dal latte al formaggio: l’arte della caseificazione

Senza-titolo-3_02

Tecniche di degustazione del vino:
imparare a degustare il vino

Senza-titolo-3_06

Norcineria: tradizioni e professionalità millenarie

Senza-titolo-3_07

Il metodo classico: il massimo grado della tecnica enologica

Senza-titolo-3_08

Agricoltura 4.0: nuove frontiere tecnologiche per la sostenibilità

Senza-titolo-3_11

Enologia: il polo enologico italiano

Senza-titolo-3_12

Tecniche di degustazione dell’olio:
impara a degustare l’olio

PERCORSI ITS
Alta Formazione Post Diploma

Marketing e Turismo del Vino

Un corso dall’approccio internazionale, che lega mondo del vino al marketing e all’hospitality.
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Filiere Gastronomiche e Processi Alimentari

Sei appassionato al mondo del cibo, delle filiere alimentari, della qualità e del marketing? Hai passione per i prodotti alimentari, le materie prime da cui provengono e vorresti diventare un professionista del settore?
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Enologia e Viticoltura sostenibili

Frequentando questo corso, potrai imparare i processi di produzione e lavorazione in vigneto e in cantina.
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Sistemi zootecnici e Trasformazione agroalimentare

Se non hai ancora trovato un corso dove imparare concretamente a lavorare nella filiera Agricola e Zootecnica, sei nel post giusto.
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Agricoltura 4.0 e Sostenibilità dei Sistemi Colturali

Il corso dedicato alle tecniche di precision farming, alla digitalizzazione di impresa e all'agricoltura 4.0.
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SEMINARI
DEDICATI

DEGUSTAZIONI

LABORATORI PRATICI

USCITE DIDATTICHE

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