Open Symposium
Scopri l’Alta Formazione Post Diploma per i tuoi studenti
IL PROGETTO
OPEN SYMPOSIUM
Accademia Symposium è un istituto di formazione agroalimentare e turistica nel cuore della Franciacorta, con oltre 400 allievi e oltre 300 collaborazioni aziendali attive.
La nostra mission è fornire la migliore formazione tecnica in costante dialogo con le esigenze espresse dal mercato del lavoro, attraverso un approccio attento alla crescita di ciascun allievo.
Desideriamo fornire un servizio alle scuole superiori attraverso laboratori, uscite didattiche e sessioni formative ideate appositamente per integrarsi ai piani didattici delle classi IV e V, permettendo di conoscere dal vivo la nostra Accademia.
Sessioni e laboratori
Dal latte al formaggio: l’arte della caseificazione
Tecniche di degustazione del vino:
impara a degustare il vino
Norcineria: tradizioni e professionalità millenarie
Il metodo classico: il massimo grado della tecnica enologica
Agricoltura 4.0: nuove frontiere tecnologiche per la sostenibilità
Enologia: il polo enologico italiano
Tecniche di degustazione dell’olio:
impara a degustare l’olio
PERCORSI ITS
Alta Formazione Post Diploma
Marketing e Turismo del Vino
Filiere Gastronomiche e Processi Alimentari
Enologia e Viticoltura sostenibili
Sistemi zootecnici e Trasformazione agroalimentare
Agricoltura 4.0 e Sostenibilità dei Sistemi Colturali
SEMINARI
DEDICATI
DEGUSTAZIONI
LABORATORI PRATICI
USCITE DIDATTICHE
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